"Buona come il maiale, sana come un pesce." L' evento si è svolto a Milano lunedi 5 giugno al Pavarotti Restaurant Museum con menu firmato dallo chef Luca Marchini. La carne di suino ricca di Omega3 nasce da un progetto “etico” siglato da Cura Natura e dai produttori di alimenti zootecnici del gruppo Ferri, di cui l’azienda fa parte, con l’associazione francese Blue Blanc Coeur.

Gli acquisti di carne continuano a calare. Dopo un 2015 che  ha  chiuso  con  una  riduzione  della  spesa  del  6%  anche il 2016 ha confermato il trend: flessione del 4,8% in volume e del 6,8% in valore degli acquisti. Lo rileva «Consumer Panel» l’indagine Ismea- Nielsen. Ma  il  report  evidenzia  un  aumento  delle  macellazioni.  Un elemento che gioca a favore degli acquisti di prodotto made in Italy.